오늘은 흔히들 알려진 브라질 포도라고도 불리는 자보티카바에 대해서 소개 드리려고 합니다. 자보티카바의 효능과 퓨레 제품에 대해서도 알아보고 먹는 방법까지 알아보도록 하겠습니다.
자보티카바(Jaboticaba)란?
브라질 원산의 열대과일로 작고 둥근 과일은 포도처럼 생겼지만, 나무의 줄기와 가지에서 직접 자라는 특별한 특징이 있습니다. 숙성된 자보티카바의 색상은 짙은 자주색이며, 부드러운 껍질 안에 달콤하고 과즙이 풍부한 과육이 있습니다.
자보티카바 먹는 방법
자보티카바는 신선한 과일로 먹거나 주스, 와인, 젤리 등으로 가공해 즐길 수 있으며 브라질을 비롯한 남미 지역에서 인기 있는 과일인데 평소에는 뿌리와 씨앗은 전통적인 약재로 사용되기도 합니다.
퓨레로 섭취
자보티카바의 경우 수확하게 되면 형태를 보존하기가 어렵기 때문에 보통 급속 냉동을 시키게 되는데 개별 급속 냉동한 과일보다 퓨레로 만들게 될 경우 영양성분의 보존이 더 뛰어나다는 연구 결과가 있습니다. 퓨레는 원과를 통째로 갈아만든 것으로써 혹시라도 자보티카바 제품을 찾으시는 분들의 경우 아래 퓨레 제품을 참고하시면 좋으실 것 같습니다.
자보티카바 효능
자보티카바는 영양가가 높은 열대 과일로, 여러 가지 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 아래는 잡티카바의 주요 영양가에 관한 정보입니다.
훌륭한 비타민C 공급원
비타민 C는 강력한 항산화제로써 면역 체계를 강화하고, 상처 치료를 가속화하며, 콜라겐 생성을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
항산화 작용
항산화 물질이 풍부하여, 이 과일에는 강력한 항산화 성분이 들어 있어서 세포를 손상 시키는 자유 라디칼로부터 몸을 보호해 줍니다.
뼈 건강 및 신체 기능 유지
자보티카바에는 칼슘, 포타슘, 마그네슘, 아연, 철분 등 다양한 영양소를 공급하며 이로 인해 뼈 건강 및 신체 기능 유지에 중요한 역할을 합니다.
소화장애 완화 및 심혈관 건강 증진
자보티카바에는 식이 섬유가 풍부하여 소화장애에 도움을 줄 수 있으며 심장 건강을 개선시킬 수 있다고 합니다.
자주 묻는 질문 (FAQs)
평소 의약품을 복용하시는 경우 전문의와 상담 후 복용하시고 하루 권장 섭취량은 45g이 넘으면 안되며 과다 섭취를 피해주시고 과다 복용 시 복통과 설사와 같은 소화 계통의 부작용이 나타날 수 있습니다.
오늘은 다이어트에도 많이 사용되는 자보티카바에 대한 효능과 이를 이용한 제품 퓨레에 대해 소개 드렸습니다. 평소 건강관리가 필요하신 분들의 경우 자보티카바를 이용한 다양한 제품으로 건강 관리에 신경쓰시면 좋으실 것 같습니다.